Италия славится своими высококачественными лесными орехами, и эта страна является одним из крупнейших производителей фундука в мире. Итальянский фундук обладает уникальным вкусом и ароматом благодаря идеальным условиям выращивания в таких регионах, как Пьемонт, где выращивается большинство фундуков.
Фундук выращивается в Италии уже много веков, первые упоминания о нем относятся к временам Римской империи. Теплый климат, богатая почва и холмистая местность в таких регионах, как Пьемонт, создают идеальные условия для процветания лесных орехов. Самый известный сорт фундука, производимый в Италии, - Tonda Gentile delle Langhe, известный своей гладкой текстурой, насыщенным вкусом и крупным размером.
Производство фундука - трудоемкий процесс, требующий тщательной обработки и техники сбора урожая. Деревья фундука обычно высаживаются в садах и требуют регулярной обрезки и ухода для обеспечения оптимального роста. Деревья производят орехи в конце лета и начале осени, которые аккуратно собираются вручную, чтобы не повредить нежную скорлупу.
После сбора фундук сушат и обрабатывают, чтобы удалить внешнюю шелуху и скорлупу. Этот процесс осуществляется с помощью специализированного оборудования, которое раскалывает скорлупу, не повреждая находящийся внутри орех. Затем орехи сортируются по размеру и качеству, после чего упаковываются для продажи.
+44 20 3885 6670
Казахстан
Соединенные ШтатыПроизводствоL#20261215
Бангладеш
Аргентина